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南瓜饼最好吃的做法外酥里嫩不油腻出锅后全

2021.09.15 来源: 浏览:0次

BAT三大电商巨头强势入局 餐饮O2O烽烟再起 南瓜饼最好吃的做法,外酥里嫩不油腻,出锅后全家抢着吃

嗨,大家好,我是绿江味道。今天教大家做个南瓜糯米豆沙饼。所有做过的糯米制品中,这个好像是最简单也比较健康的,并且有很高的营养价值。南瓜中含有比较高的维生素A,是最佳美容食品,具有消炎止痛,降糖止渴的功效。多吃好处非常多,接下来让我来给大家介绍一下南瓜糯米饼的做法吧。

1.准备一个又圆又黄的小南瓜,切开,把瓜瓤去掉,外皮削掉,我今天只用了一半南瓜,这个看家里人多少,如果多,就可以一个南瓜都用了。把南瓜切成薄片 ,放在盘子里,把盘子放在锅里,盖上盖子,大火蒸二十分钟。

2.蒸好的南瓜倒出盘子里多余的水分,再倒进大碗里面,趁热把南瓜用勺子压成泥,一定要趁热,凉了就容易有块儿

3.压成南瓜泥后,不用放凉,直接倒入一百五十克糯米粉,一边倒一边拿筷子搅拌,搅成一朵一朵的絮状,我们开始下手揉面,揉成特别柔软的面团。

4.把面板上抹一层油,防止粘面板上。把面团放在面板上,整理成长条,切成大小相同的剂子,把每个面剂子都用手揉圆。

5.用手拍成薄厚均匀的小圆饼,把昨天买的豆沙馅拿出来,用小勺舀一勺豆沙馅放在圆饼中间,压平,像包包子一样收口,捏紧,揉圆。再把它轻轻地压扁,南瓜饼就做好了。

6.这个时候我们要开始烙饼了,光做好也不行,还要做熟了才能吃啊。我们把电饼铛拿出来,加热,刷点油,如果没有电饼铛,用平底锅也可以,方法是一样的

7.油热后依次摆好做好的南瓜饼,用小火慢烙就可以,煎至底部定型就可以翻到另一面,底部再次定型再次翻面,就这样反复多翻动几次,煎至表面金黄,用铲子按压,快速回弹,非常柔软,这样南瓜糯米豆沙饼就做好了。

本文相关词条概念解析:

南瓜饼

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物,它的制作方法也不是很复杂,由于每个地方南瓜饼的做法不同,所以,南瓜饼的味道也不是唯一的,但是其主要原料都是南瓜,面粉,糯米饭和糖。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉,面团不宜太干,尽量湿软一点,否则包豆沙馅的时候会开裂。

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