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香酥脆枣是用油炸的吗

2020.07.28 来源: 浏览:0次

​香酥脆枣是用油炸的吗

文章导读

香酥脆枣是一种很受大众欢迎的零食,这种食物不仅有着香脆的口感,同时还有着很高的营养价值。如果是经过工厂加工的食品,一般都是要经过真空油炸的。当然,吃货们也可以自己在家,按照一定的方法制作香酥脆枣。另外,香酥脆枣吃多了也是有危害的。下面就为大家介绍香酥脆枣的相关知识!

一、脆枣是油炸的吗

对,脆冬枣是黄骅特产,经过真空油炸之后脆冬枣特别好吃,嘎嘣脆。

脆枣加工工艺为:新鲜七八成熟的枣子─清洗─捅核─护色─低温真空油炸脱水处理─真空离心脱油─迅速冷却─包装,生产用关键设备为CP-10型真空油炸脱油机组。

二、香酥脆枣的做法

1.大枣提前充分泡发,大约泡3、4个小时。

2.泡枣的时候,把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便),用平底锅小火炒熟至金黄酥脆,放凉备用;

3.泡好的大枣挖去枣核;

4.大枣放入料理机,加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜,主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打,不加也可以,主要看料理机的功率),搅打成泥;

5.将枣泥分开,团成球。

脆枣吃多了有什么坏处

1、过多食用红枣会导致腹胀,也就是肚子胀气。

2、过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。

3、红枣的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的,不热会导致糖尿病恶化。

4、在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的,因为红枣很甜,吃多了会生痰生湿,如此,这个时候红枣吃的越多,水肿的情况就会越严重。另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃红枣,不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。

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